ABOUT

米粉をメインとした
100%グルテンフリーの焼菓子屋です

材料の産地、
気候、温度、湿度、
どのようなものを使用して
どのような状態で作るか、
など

できる限りnaturalで

あわよくば
体によいものを
ちょっぴり摂りいれられたらイイナ
という想いをもって

やさしく温かい焼菓子を
心がけています

menu.

ヒトには

それぞれの環境があり

それぞれの想いがあり

それぞれの選択をして

皆それぞれのカタチで

今を全力で生きていると

私は思っています

泣きたい時には

クスッとひと笑いできるような

イライラしている時には

外から吹き入るそよ風に馴染めるような

全力疾走している時には

誰かの手をとれるような

心穏やかな時には

誰かをぎゅっと包めるような

枯渇している時には

食で心身を満たせるような

そんな空間とモノが提供できれば、

というのが喫茶hiyoriの想いです🌿
店主

販売店(cafe & bar Brisa do様)